“Eet als een koning, slaap als een prins, ontbijt als een keizer, vaar als een kapitein.”
Dat tweesterrenchef Martin Kruithof niets liever doet dan zijn passie voor het goede leven delen, blijkt wel uit zijn laatste kookboek, De varende chef. Zodra je deze lijvige, prachtig vormgegeven hardcover openslaat, betreed je de wereld van Martins levenswerk: Restaurant De Lindenhof te Giethoorn.
Al bladerend nemen Martin en zijn vrouw Marjan je mee door hun Giethoornse paradijs. Voel de gastvrijheid van het in een oude, rietgedekte boerderij gevestigde restaurant en bewonder de enorme moestuin. Vergaap je aan de schoonheid van Nationaal Park Weerribben-Wieden en kom tot rust op het water in Martins sloep.
Te midden van al dat moois presenteert Martin een selectie van zijn Lindenhof-signatuurgerechten, inclusief recepten. Of je je nu wilt verlekkeren aan de overheerlijke, prachtig gefotografeerde gerechten, laten inspireren of echt aan de slag wilt in je eigen keuken, met dit bijzondere boek kan het allemaal.
Kortom, net als een bezoek aan De Lindenhof zelf, is ook dit schitterende kookboek een totaalbeleving. Een must-have voor iedere culi! Ook ideaal om cadeau te doen.
Het boek is gebonden in een harde kaft en telt 248 pagina’s. De teksten zijn van Laura de Grave, de fotografie is verzorgd door Jan Bartelsman.
