Dreissigacker Rheinhessen Geyersberg Riesling trocken 2012

Rheinhessen is misschien wel Duitslands spannendste wijnregio van dit moment. Deze streek is namelijk een broedplaats van talentvolle wijnmakers, zoals Jochen Dreissigacker. Hij behoort samen met o.a. Klaus-Peter Keller, Philipp Wittmann, Stefan Winter en de Thörle broers tot een select gezelschap van sterproducenten.

Jochen Dreissigacker werkt biologisch en gebruikt uitsluitend druifeigen gistsoorten. Riesling is de specialiteit van het huis. Ongeveer 60% van de 28 hectare tellende wijngaarden is ermee beplant. Voor een optimale expressie van de druif en wijngaard past Dreissigacker doorgaans een langdurige, 48 uur durende, schilinweking toe, gevolgd door rijping op de droesem. Dit gebeurt deels in grote eikenhouten fusten. De Dreissigacker-wijnen onderscheiden zich door een krachtige, rijke en tegelijk complexe stijl.

Het geheim van de Geyersberg
Geyersberg is een magnifieke wijngaard in het gehucht Bechtheim. De arme ondergrond van kalkhoudende löss en leem zorgt voor kleine, geconcentreerde rieslingdruiven en een bescheiden rendement van 30 hl/ha. Ondanks het lastige oogstjaar is Jochen Dreissigacker erin geslaagd een weergaloze wijn te maken met een enorm rijpingspotentieel.

De Geyersberg Riesling kenmerkt zich door een expressief tropisch fruitkarakter van ananas en grapefruit, gecombineerd met een superverleidelijke fraîcheur en complexe rokerigheid. De haast weelderige stijl met krachtige structuur maakt indruk, maar is nooit log. De frisse en stenige, minerale afdronk duurt minutenlang.

Dit is een imposante, droge riesling om nu van te genieten. Beluchten in een karaf is sterk aanbevolen! Deze riesling ontwikkelt zich geweldig op fles - met tonen van gedroogde abrikoos en honing - en is zeker houdbaar tot maar liefst vijftien jaar na de oogst. Heerlijk om zo te drinken, maar ook mooi om te serveren bij rijke visgerechten en licht vederwild.