Ook deze rode wijn voor alledag toont kwaliteit en karakter. De sangiovesedruif die de broers di Giulio telen, staat aan de basis van Toscaanse topwijnen, zoals Brunello di Montalcino en Chianti Classico.
Maar deze druif kent ook een keerzijde: bij wisselende klimatologische omstandigheden en hoge rendementen rijpen de druiven onvoldoende en kan een matige chianti scherp, zuur en drogend smaken. Blijft het rendement echter beperkt en is het klimaat warm en gunstig, zoals in Molise? Dan rijpt de sangiovese volledig en is ook de basiswijn heerlijk zacht en toegankelijk.
Enrico di Giulio van het wijngoed Borgo di Colloredo heeft dit goed begrepen en maakt een heerlijke rode wijn. Deze jaargang heeft zelfs nog wat aan kwaliteit kunnen winnen, want Enrico heeft de druiven later kunnen oogsten.
Bovendien heeft hij het schilcontact tijdens de gisting verkort. Het resultaat is opmerkelijk: de wijn smaakt soepeler en heeft fraaiere fruittonen. Dit is Italiaanse alledagwijn op z'n best! In de zomer licht gekoeld nog lekkerder.
Helderrode kleur met nog paarse nuances. Veel vers rood fruit in de geur. Een soepele, frisse smaakinzet en een aangename aromatische afdronk.
Prima alledagwijn en breed inzetbaar: lekker als aperitief, maar ook een prima begeleider van licht gekruide gerechten.
Nu al op dronk, gemakkelijk houdbaar tot zeker drie jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Molise |
| Producent | Borgo di Colloredo |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Sangiovese |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Wijnen uit de Italiaanse regio Molise kom je in Nederland niet zo heel veel tegen. Extra leuk dus om kennis te maken met Borgo di Colloredo. Molise ligt aan de oostkust van Italië, tussen de regio’s Abruzzo en Apulië in. Dit deel van Italië is eigenlijk een vrij smalle strook heuvelachtig land, ingeklemd tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee. Borgo di Colloredo is gevestigd in de plaats Campomarino, dicht bij de kust.
In deze vrij onbekende streek maakt de familie Di Giulio al jaren wijn, ‘tussen de zee, de lucht en het land’, zoals ze zelf zeggen. Niet dat ze het luchtig opvatten: de broers Enrico (wijn) en Pasquale (wijngaard), die het bedrijf runnen, zijn hoogopgeleid en weten wat ze doen. Ze staan bekend om hun nauwgezette aanpak en enthousiasme voor het vak.
De broers hebben 80 hectare wijngaarden, waar een lekker zeebriesje doorheen waait. Er staan Italiaanse rassen uit de streek, zoals de blauwe montepulciano en de witte trebbiano. Daarnaast experimenteert Enrico graag met van alles en nog wat. Niet alleen met bekende Franse rassen, maar ook met druiven uit andere Italiaanse streken, zoals sangiovese (Toscane) en teroldego (Trentino). Zo verlegt Borgo di Colloredo de grenzen, en maakt ondertussen heel erg lekkere wijn.
