Licht robijnrode wijn met een complex parfum van rozenblad, aalbes, rode kers en cederhout. Intens fruitig en sappig met rijp rood fruit, opwekkende frisheid en fluwelige tannines in de smaak. Indrukwekkende afdronk met nuances van salie en zoethout.
Prachtige, rijkgeschakeerde rode wijn om solo te drinken. Geweldig bij salade van eend met pijnboompitten, pasta met kikkererwten en paddenstoelen of zachte witschimmelkazen.
Op z’n mooist tussen 3 en 12 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Verenigde Staten |
| Herkomstgebied | Californië |
| Producent | Kutch Wines |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Er zijn meer producenten in de wereld voor wie wijn maken hun tweede carrière is, maar het verhaal van Jamie Kutch is wel heel bijzonder. In 2005 besloot deze Wall Street trader en wijnfanaat de snelle wereld van het grote geld in te ruilen voor een simpeler en gelukkiger bestaan. Hij verhuisde naar Californië en de aandelen maakten plaats voor pinot noir en een beetje chardonnay.
Waar zijn eerste bottelingen nogal rijp en krachtig waren, ontwikkelde Kutch binnen tien jaar de unieke signatuur die hem zijn internationale cultstatus opleverde: elegante, op de Bourgogne geïnspireerde, maar ook onmiskenbaar Californische boetiekwijnen, gemaakt met minimale interventie en maximale terroirexpressie. Een tweede flitscarrière dus.
Jamie bezit (nog) geen eigen wijngaarden, maar koopt zijn druiven bij de beste druiventelers in Sonoma Coast en de Santa Cruz Mountains. Zijn winery is minuscuul; perfect voor de kleine hoeveelheid handgemaakte wijnen die hij produceert. Jamie werkt er uitsluitend met zwaartekracht, perst de druiven met de voet, vergist met druifeigen gisten in overwegend gebruikte eikenhouten vaten. Typerend voor de Kutch-signatuur is het meevergisten van de (rijpe) steeltjes, wat de wijnen hun expressieve geur en zijdezachte structuur geeft.
Op Kutch’ website valt een citaat van de Amerikaanse schrijver en ecoloog Henry David Thoreau te lezen: “Our truest life is when we are in dreams awake”. Dat gaat ongetwijfeld op voor Jamie zelf, maar zeker ook voor eenieder die zijn betoverende wijnen proeft. Of u nu Oude of Nieuwe Wereld-liefhebber bent, Kutch zal zonder twijfel uw hart veroveren.
