De druiven voor de Lindenhof-wijnen komen uit de regio Paarl. Deze wijnstreek ligt ten noord-oosten van Kaapstad, net boven de beroemde Stellenbosch-wijnstreek. Lindenhof is de naam voor een serie uiterst vakkundig gemaakte wijnen met de zo kenmerkende Zuid-Afrikaanse aroma- en smaakeigenschappen.
De fruitig geurende Dry White is gemaakt van hoofdzakelijk sauvignon blanc- en chenin blancdruiven. Deze combinatie geeft een heerlijk doordrinkbare, breed inzetbare, sappige witte wijn. Zowel heerlijk om zo te drinken als bij lichte gerechten!
Heerlijk frisdroge witte wijn met nuances van citrusfruit in het aroma. De smaak is rond, geurig en eindigt fris.
Prima wijn om zo te drinken, maar ook erg lekker bij frisse voorgerechten, zoals een salade met vis.
Direct na de oogst tot één jaar daarna het best van smaak. Indien gewenst tot twee jaar na de oogst te bewaren.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Zuid-Afrika |
| Herkomstgebied | Paarl |
| Producent | Lindenhof |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
Sauvignon Blanc Chenin Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het fruitigste fruit, dat was wat de makers van Lindenhof terug wilden zien in hun wijn. En de wijngaarden rond het wijngoed met die naam zijn daar dan ook in het bijzonder geschikt voor. De Lindenhof ligt op de lagere hellingen van het gebergte Klein Drakenstein in de regio Paarl. Er worden ook druiven betrokken van boerderijen in de omgeving, zolang ze maar aan de strikte eisen van Lindenhof voldoen. De druiven moeten gezond en rijp zijn en - dat geldt vooral voor de witte druiven - snel en koel geoogst worden, zodat ze hun frisheid niet kwijtraken voor ze in de pers belanden.
Om frisse, levendige wijnen met uitbundig fruit te maken, heb je ook wijnmakers nodig waar wat leven in zit... en daarom trekt Lindenhof liefst modern opgeleide mensen aan, die niet alleen technisch heel goed onderlegd zijn, maar ook weten wat er speelt onder wijnliefhebbers. Energieke types als Bernard Smuts, die verantwoordelijk is voor de vakkundig gemaakte reeks rode en witte wijnen. Het zijn relaxte wijnen van een constante kwaliteit: toegankelijk, smakelijk en geliefd bij een grote groep mensen.
Recept voor vier personen
Ingrediënten:
Bereiding:
