Villa Il Palagio is al meer dan twintig jaar het vakantiehuis van Sting en zijn vrouw Trudie Styler in Toscane. Het beroemde echtpaar heeft de oude wijngaarden volledig gerestaureerd en biologisch gecertificeerd. Van druif tot wijn wordt bovendien gewerkt met elementen uit de biodynamie.
In de kelder is sinds de oogst 2019 een grote kwaliteitssprong gemaakt onder invloed van Riccardo Cotarella. Hij staat voor een minimalistische vorm van wijn maken, die goed aansluit bij de filosofie van Sting en Trudie om met respect voor de natuur te produceren.
De Message in a Bottle is gemaakt van sangiovesedruiven, aangevuld met syrah en merlot. De voorkeur van Cotarella voor druifexpressie boven eikenhout komt hier fraai tot uitdrukking.
De smaak is toegankelijk met een aangename sappigheid en daardoor is deze mooie Toscaanse wijn breed inzetbaar. Hij is heel geschikt om zo te drinken, maar ook krachtig genoeg om bij allerlei gerechten te serveren. Tip: gebruik grote, brede glazen zodat de fraaie aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen.
Robijnrode wijn met een open geur van rode bes, kers, pruim, kruidnagel en laurier. Sappig en soepel van smaak met mooi kersenfruit, opwekkende zuren en fijne tannines. De finale is elegant en licht kruidig.
Verfijnde, licht kruidige rode wijn om solo te drinken of bij smaakvolle (pasta)gerechten, zoals ravioli van ricotta en paddenstoelen, tagliatelle met aubergine en mozzarella of zachte kazen.
Direct op dronk; gemakkelijk houdbaar tot 4 à 5 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Toscane |
| Producent | Il Palagio 1530 |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
70% Sangiovese 15% Merlot 15% Syrah |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2022 | Perswijn - oktober 2024: 16/20 Zeer goed | Zacht en elegant | |
| 2022 | De Grote Hamersma - december 2023: 8,5 | Een wijn als een hapklare wereldhit |
Villa Il Palagio is al meer dan twintig jaar het vakantiehuis van Sting en zijn vrouw Trudie Styler in Toscane. Al sinds de zestiende eeuw wordt hier wijn gemaakt. Het beroemde echtpaar heeft niet alleen de villa passievol gerestaureerd, maar ook de vijftien hectaren wijngaarden naar een hoog niveau gebracht en biologisch gecertificeerd. Van druif tot wijn wordt bovendien gewerkt met elementen uit de biodynamie.
Sting en Trudie zijn geen wijnmakers en hebben zich dus laten adviseren. Ze hebben wel een duidelijke visie, namelijk zo natuurvriendelijk mogelijk produceren. In de kelder is sinds de oogst 2019 een grote kwaliteitssprong gemaakt onder invloed van Riccardo Cotarella, een van de meest gewilde adviseurs van Italië. Hij staat voor een minimalistische vorm van wijn maken. Zo wordt er bijvoorbeeld niet of slechts licht gefilterd, met als doel de druiven en het terroir zoveel mogelijk te laten spreken.
Het wijngaardbeheer is op orde gebracht door Alan York en Pedro Parra. Voor ingewijden zijn het bekende namen, die de top in de wijnwereld vertegenwoordigen.Ook zij staan een werkwijze voor die goed aansluit op de filosofie van Sting en Trudie om met groot respect voor de natuur te werken.
