Het wijnbedrijf bevindt zich op een boerderij uit de 14e eeuw, omgeven door de natuur in Adro, in het hart van de heuvels van Franciacorta en op een steenworp afstand van het heiligdom van de Madonna della Neve .
Het was de oprichter, Marcello Monzio Compagnoni ,die in 1995 de oude boerderij van Loneto kocht en er bubbel-wijn ging maken.
De continuïteit van het project wordt gegarandeerd door de inmiddels meerjarige samenwerking met de consultant-oenoloog en wetenschapper Donato Lanati , met de interne oenoloog Stefano Graffi en met de agronomische consultant Luigi Reghenzi die jaar na jaar de productie van de wijnen bestuderen en perfectioneren.
Rondom de kelder bevinden zich 10 hectare met wijngaarden van Chardonnay , Pinot Noir en Pinot Blanc druiven. En nog eens 27 hectare bevinden zich in de gemeenten Adro, Keulen, Cazzago San Martino en Cortefranca. De oorsprong van de druiven uit verschillende gebieden van Franciacorta , met verschillende bodems en microklimaten, en de gemiddelde leeftijd van de wijngaarden van ongeveer 15-20 jaar, zorgen ervoor mousserende wijnen met complexiteit en een uniek karakter te maken.
Deze wijn is schitterend goudgeel van kleur met een mooie mousse vol met heerlijke tintelende bubbels. Het bouquet van deze wijn is vol met duidelijk te onderscheiden aroma's van perzik, appel en een hint van gist en toast. De smaak is fris, fruitig met een mooie gebalanceerde afdronk
Heerlijk bij lichte kruidenkaas, gerookte zalm en dille of bij een Quiche.Geweldig in combinatie met sushi, oesters en kreeft.
.
3 jaar
| Dranksoort | Mousserende wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Franciacorta |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
80% Chardonnay 20% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
