Deze Inglenook 'Blancaneaux' is een mooie witte wijn gemaakt van een blend van 41% Roussanne, 36% Marsanne en 23% Viognier. Van deze wijn wordt erg weinig geproduceerd en hij groeit ook op een relatief kleine wijngaard die wijnstokken van hoge kwaliteit heeft; de wijnstokken zijn meer dan 10 jaar oud en hierdoor komt er meer complexiteit in de druiven. De Marsanne en de Rousanne geven deze Inglenook mineraliteit terwijl de Viognier zorgt voor fruitigheid. De 2012 van de Blancaneaux reeks is de beste wijn in deze reeks volgens het wijnhuis zelf, de weersomstandigheden waren perfect voor het groeien van de druiven en daardoor is deze wijn zo verschikkelijk lekker. De 2012 Blancaneaux van Inglenook bezit verleidelijke aroma's van jasmijn, abrikozen, lychee en in de mond zijn deze aroma's terug te vinden als geweldige smaken die door de zuurgraad perfect gebalanceerd worden tot een uitstekende wijn die nu perfect drinkbaar is!
Mondvullend pallet, overvloedige aroma's overgoten met witte perziken, citrus, litchi en frisse peer.
Mooi aperitief, lekker bij tartaar van makreel met kappertjes, salades, kipgerechten en pasta.
10 jaar!
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Verenigde Staten |
| Herkomstgebied | Californië |
| Producent | Inglenook |
| Oogstjaar | 2012 |
| Omverpakking | 1 fles |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,10% |
| Druivenrassen |
Viognier Marsanne Roussanne |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De huidige productie van het domein Inglenook resembleert de productie die het wijndomein in haar 'Gouden tijdperk' had onder de leiding van John Daniel. De instelling is sinds Francis Ford Coppola het wijndomein heeft overgekocht hetzelfde als deze was tussen 1934 en 1964, trots staat boven winst en trots is er zeker. De wijnen die gemaakt worden bij Inglenook behoren tot de beste wijnen van heel de wereld en elk jaar krijgen de wijnen hoge beoordelingen van wijnkenners. De organische groei methoden die door John Daniel gebruikt werden worden nu weer gebruikt en er worden dus geen voorbehoedsmiddelen meer gebruikt om de wijngaarden van Inglenook te beschermen; er worden weer druiven van hoge kwaliteit gegroeid, zoals de Cabernet Sauvignon, de Petit Verdot en de Cabernet Franc.
