De signatuur van de Tierra Nativa-wijnen is Spaans, hip en eigentijds, maar niet zonder oog voor traditie. De vakkundige wijnmaker Jorge Pradillo maakt van klassiek Spaanse druivenrassen overtuigende, sappige en heerlijk doordrinkbare wijnen.
Deze Moscato is daar een uitstekend voorbeeld van. U denkt wellicht meteen aan Italië als het over de muskaatdruif gaat, maar ook Spanje kent een lange historie met zoete Moscatels. Traditioneel gezien zijn dit vaak intens zoete, stroperige dessertwijnen.
Zo niet in deze licht mousserende en halfzoete interpretatie van Tierra Nativa! Jorge Pradillo betrekt de muskaatdruiven voor deze verrassende wijn namelijk van hooggelegen en dus koele wijngaarden. Hierdoor rijpen de druiven geleidelijk, met behoud van aroma’s en frisse zuren.
De Tierra Nativa Moscato is dan ook heerlijk geurig, sappig en fruitig. Het zoetje wordt mooi in balans gehouden door de frisse zuren en de lichte bubbel. Tel daar het lichte alcoholgehalte van 6% bij op en je hebt, goed gekoeld, een ideaal zomers aperitief! Ook bij niet te zoete desserts is deze originele Spaanse bubbel niet te versmaden.
Prettig, geurig en met een verfrissende bubbel: zuiver floraal muskaataroma met fijne citrusnuances en een frisse, zoete smaakstructuur.
Heerlijk, laagalcoholisch aperitief, maar ook prima bij licht gekruide tapa's.
Nu drinken, goed houdbaar tot een jaar na aankoop.
| Dranksoort | Mousserende wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | La Mancha |
| Producent | Tierra Nativa |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 6,00% |
| Druivenrassen |
100% Muscat |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
In het hart van La Mancha bevindt zich in het dorpje Villanueva de Alcardete de moderne bodega Tierra Nativa. Jorge Pradillo is er de wijnmaker. Zijn doel? Eigentijdse, sappige, doordrinkbare Spaanse wijnen maken middels een biologische en duurzame productiewijze. Bovendien zijn ze geschikt voor vegetariërs en veganisten. En dat allemaal voor zeer sympathieke prijzen.
Jorges geheim? In de eerste plaats de ligging van de wijngaarden. Alle percelen – die op biologische en milieubewuste wijze beheerd worden door de lokale inwoners – liggen in een straal van 15 kilometer rondom het dorp, op een hoogte van 725 meter boven zeeniveau. De hoge ligging zorgt voor koele omstandigheden met als gevolg een optimale kwaliteit druiven in termen van aroma en frisse zuren. De ligging nabij de kelder zorgt ervoor dat de druiven zo koel en onbeschadigd mogelijk, dus in perfecte staat, in de kelder arriveren.
En dat brengt ons direct bij Jorges tweede geheim. Naast een optimale kwaliteit druiven zorgt hij voor een nauwgezette vinificatie in de state of the art bodega. Ook hier wordt bovendien op een duurzame manier gewerkt, bijvoorbeeld door elektriciteits- en waterverbruik nauwkeurig te monitoren en zoveel mogelijk te beperken.
Kortom, wilt u verantwoorde, betaalbare, biologische wijnen drinken, die ook nog eens uitermate lekker en plezierig zijn? Dan bent u bij Tierra Nativa aan het juiste adres!
