Luis Anxo is een van de voorvechters en belangrijkste producenten van Ribeiro in Galiciē. In een tijd dat de focus vooral naar volume was verschoven en er veelal palomino en garnacha tintorera aangeplant stond voor de productie van bulkwijnen, besloot Anxo terug te keren naar de tradities van zijn overgrootouders in Noord-West Spanje.
Toen hij in 1988 begon als colleiteiro (een kleine wijnboer die zijn druiven volledig uit eigen wijngaarden betrekt), beplantte hij zijn 5 hectaren wijngaarden allereerst opnieuw met traditionele, lokale druivenrassen. Vervolgens begon hij daar op kleinschalige, ambachtelijke wijze schitterende wijnen van te produceren. En daar is hij tot op de dag van vandaag niet meer mee opgehouden.
Deze witte Os Pasás maakt Anxo van treixadura, albariño, lado en torrontés, aangeplant in steile, minuscule terraswijngaardjes op granieten bodems met bijzonder lage opbrengsten. Na de handmatige oogst volgt in de kelder een spontane vergisting in roestvrijstalen tanks en een rijping op de gisten. De wijn wordt zonder filteren en klaren gebotteld voor behoud van zoveel mogelijk smaak.
Het levert deze buitengewoon originele, pure en authentieke witte wijn op, met subtiele tonen van steenfruit, bloesem en zilte mineraliteit, een fraaie romige structuur en een aanhoudende afdronk, Dit vraagt om oesters, schelpjes of eigenlijk alles wat maar uit de zee komt. Schitterend!
Prachtige witte wijn met subtiele aroma’s van appel, perzik, witte bloemen en natte kiezel. De smaak is vol en zalvend met rijp geel fruit en een evenwichtige frisheid. Lange finale met grapefruit en rokerige nuances.
Complexe, witte Ribeiro om solo te drinken, of bij gerechten met vis of schaal- en schelpdieren. Heerlijk bij paella met zeevruchten, verse tonijn met grapefruitdressing of gebakken zeebaars.
Op z’n mooist tussen 3 en 7 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Galicië |
| Producent | Luis Anxo Rodríguez Vázquez |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
Treixadura Albariño Lado Torrontés |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2019 | The Wine Advocate | Luis Gutiérrez - februari 2022: 93/100 punten | A textbook Ribeiro profile |
Luis Anxo is wat je noemt een stille kracht. Al ruim drie decennia maakt hij de meest schitterende wijnen in Ribeiro, een van de subregio’s van de koele regio Galicië in Noord-West Spanje. Dat ze niet bijzonder zichtbaar zijn op het internationale wijntoneel, heeft alles te maken met de minuscule productie van slechts 30.000 flessen per jaar en de geringe export. Onder kenners en sommeliers zijn Anxo’s wijnen bijzonder geliefd. The Wine Advocate omschrijft Luis niet voor niets als een van de geestelijk vaders én allerbeste producenten van de streek.
Na een studie filosofie en oenologie begon Anxo in 1988 als colleiteiro. Deze Galisische term duidt kleine, zelfstandige wijnboeren aan die niet meer dan 60.000 liter per jaar produceren en hun druiven volledig uit eigen wijngaarden betrekken. Anxo begon ermee om zijn wijngaarden, toen nog beplant met massadruiven palomino en garnacha tintorera, opnieuw te beplanten met traditionele lokale witte en blauwe druivenrassen. Hij koos voor treixadura, albariño, lado en torrontés voor wit en brancellao, caíño en ferrol voor rood.
In totaal bezit Anxo vandaag de dag circa 5 hectaren wijngaarden, overwegend in Arnoia en ook wat in het naburige Ribadavia. Heel bijzonder is dat de wijngaarden, die Anxo allemaal zelf beheert, verdeeld zijn over ruim honderd minuscule percelen, met elk hun eigen, unieke microterroir. Een gemene deler is de arme, granieten bodem die zorgt voor bescheiden opbrengsten van hoge kwailiteit druiven die Anxo met de hand oogst.
In de kelder houdt Anxo het simpel. Voor de vergisting werkt hij met druifeigen gisten, het opvoeden van de wijnen gebeurt in roestvrijstalen tanks of gebruikte houten vaten. Dit zorgt voor bijzonder pure, levendige en complexe wijnen die zich pas optimaal presenteren na enkele jaren flesrijping. De witte doen denken aan een kruising tussen Riesling en Chablis van hoog niveau, de rode kunnen zich meten met de betere wijnen uit de Noord-Rhône. Maar ze zijn ook onmiskenbaar Galicisch – en net zulke stille krachten als hun maker.
