Massimo Di Lenardo houdt ervan zichzelf steeds te blijven uitdagen en zijn liefde voor wijn maken te blijven prikkelen. Vandaar dat hij een bijzonder project heeft gelanceerd: One Shot.
Het idee achter dit project is om ieder jaar een gelimiteerde, eenmalige oplage van een nieuwe wijn te produceren. Dit bezorgt Massimo het plezier van een vrij en creatief wijnmaakproces, terwijl de wijndrinker steeds een heerlijke, verrassende nieuwe creatie van het populaire Di Lenardo kan ontdekken.
Dit jaar is de One Shot een verleidelijke, houtgerijpte Sauvignon Blanc. Na de oogst en de vergisting heeft Max de wijn gedurende zes maanden laten rijpen in nieuwe barriques van Frans eikenhout. Max’ idee? De sappige, frisse en tropische smaken van de Sauvignon verrijken met een rokerige toets van de houtrijping.
Daar is hij inderdaad wonderwel in geslaagd. Nieuwsgierig? Bestel deze botteling dan meteen; u heeft immers maar One Shot. Het bijzondere etiket van deze editie is overigens ontworpen door de Zweedse illustrator Mattias Adolfsson. Een waar collector’s item dus!
Expressieve, droge witte wijn met aroma’s van Granny Smith, meloen, mango, passiefruit en rokerig eiken. Vol en romig in smaak met exotisch fruit en verfrissende zuren. De finale is elegant met fijne amandelbitters.
Opwekkende, eikengerijpte Sauvignon die gastronomisch breed inzetbaar is. Heerlijk bij gegrilde oesters, gekookte mosselen met roquefortsaus of gebakken tong met citroen.
Nu mooi en houdbaar tot ten minste 5 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Friuli |
| Producent | Di Lenardo Vineyards |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Een echte Italiaan hoor, die Massimo di Lenardo van di Lenardo Vineyards. Knap, stijlvol, zelfbewust en een tikje ijdel. Van ons mag hij, zolang zijn wijnen maar goed zijn, en dat zijn ze. Heel goed zelfs.
Het schitterende wijngoed van zijn familie ligt in Friuli, in het noordoosten van Italië. De familie verbouwt daar al heel lang druiven, maar pas eind jaren tachtig zette het domein de stap naar het maken van eigen wijnen. Tegelijk werd er geïnvesteerd in kwaliteit, door de aanplant van andere druivenrassen, beter wijngaardbeheer en toepassing van nieuwe inzichten bij het wijnmaken.
De druiven – van 45 hectare – worden tegenwoordig dankzij de inspanningen van voormalig volleybalspeler Massimo (‘noem me maar Max’) met de hand geplukt en de kelder staat vol met de allernieuwste apparatuur. Die maakt het mogelijk de witte wijnen bij een lagere temperatuur te laten gisten, waardoor ze lekker fruitig blijven. In het kader van duurzame bedrijfsvoering zijn zonnepanelen aangebracht, die het hele bedrijf van energie voorzien.
Massimo wil wijnen maken waarin het pure fruit van de druif vooropstaat, samen met frisse zuren. Daarin is hij zeer serieus. Toch geeft hij ook graag een knipoog naar de wijndrinker, bijvoorbeeld met een naam als Pass the Cookies voor zijn dessertwijn. Leuk toch?
