Ook deze mooie rode wijn uit de kleine regio Molise is het ontdekken meer dan waard. De Gironia toont aan wat een hoog kwaliteitspotentieel het door velen onderschatte zuiden van Italië heeft. De broers Enrico en Pasquale Di Giulio zetten hiermee een geweldige prestatie neer.
Hun topwijn wordt gemaakt van laat geplukte en typisch Zuid-Italiaanse montepulciano- en aglianicodruiven, die hun kwaliteit pas werkelijk tonen bij een optimale rijpheid. Dat lukt op het wijnbedrijf Borgo di Colloredo uitstekend, want Enrico en Pasquale planten deze rassen alleen aan op de allerbeste percelen.
Na de gisting rijpt de Gironia zo'n vierentwintig maanden in gebruikte eikenhouten vaten. Door verdere rijping op fles raakt de invloed van het hout mooi versmolten met de indrukwekkende smaakstructuur en is de tannine zijdezacht geworden. Het resultaat is een bijzondere, complexe, volle en luxe rode wijn, die uitermate goed culinair inzetbaar is. Schenk ‘m voor een optimale smaakbeleving bij voorkeur in een groot glas.
Een van mijn lievelingswijnen!
Oogstjaar: 2009
"Deze bijzondere blend van aglianico en montepulciano druiven is een combinatie van rijpe tonen en krachtig fruit. Voor mij een unieke smaak die ik nog niet eerder zo mooi geproefd heb. Daar komt bij dat Molise nog een ondergeschoven kindje in Italië als wijnregio. Onterecht! "
Bekijk alle aanbevelingen
Volrode, krachtige rode wijn met een ingetogen aroma van fijn rood fruit en specerijen. De smaak is vol, evenwichtig en aanhoudend, met een warme finale en zachte tannine.
Mooie structuur en intensiteit. Prima bij geroosterde gerechten, maar ook bij pittige kazen.
Nu op dronk en goed houdbaar tot tien jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Molise |
| Producent | Borgo di Colloredo |
| Oogstjaar | 2015 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
80% Montepulciano 20% Aglianico |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Wijnen uit de Italiaanse regio Molise kom je in Nederland niet zo heel veel tegen. Extra leuk dus om kennis te maken met Borgo di Colloredo. Molise ligt aan de oostkust van Italië, tussen de regio’s Abruzzo en Apulië in. Dit deel van Italië is eigenlijk een vrij smalle strook heuvelachtig land, ingeklemd tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee. Borgo di Colloredo is gevestigd in de plaats Campomarino, dicht bij de kust.
In deze vrij onbekende streek maakt de familie Di Giulio al jaren wijn, ‘tussen de zee, de lucht en het land’, zoals ze zelf zeggen. Niet dat ze het luchtig opvatten: de broers Enrico (wijn) en Pasquale (wijngaard), die het bedrijf runnen, zijn hoogopgeleid en weten wat ze doen. Ze staan bekend om hun nauwgezette aanpak en enthousiasme voor het vak.
De broers hebben 80 hectare wijngaarden, waar een lekker zeebriesje doorheen waait. Er staan Italiaanse rassen uit de streek, zoals de blauwe montepulciano en de witte trebbiano. Daarnaast experimenteert Enrico graag met van alles en nog wat. Niet alleen met bekende Franse rassen, maar ook met druiven uit andere Italiaanse streken, zoals sangiovese (Toscane) en teroldego (Trentino). Zo verlegt Borgo di Colloredo de grenzen, en maakt ondertussen heel erg lekkere wijn.
